مسحة FSTest InstaPro

كشف سريع عن بقايا البروتين السطحي للتحقق من النظافة

الـ مسحة FSTest InstaPro هو حل سريع وجاهز للاستخدام لمراقبة نظافة الأسطح مصمم للكشف عن آثار بقايا البروتين بعد التنظيف.

من خلال تقديم مؤشر مرئي بسيط لنظافة السطح، فإنه يساعد على التحقق من فعالية التعقيم، وتقليل مخاطر التلوث المتبادل، ودعم المراقبة الصحية الروتينية ضمن برامج سلامة الأغذية القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).

مناسب لإنتاج الأغذية والمطابخ التجارية وبيئات التعقيم الصناعية، يتيح مسحة InstaPro اتخاذ قرارات سريعة دون الحاجة لمعدات معملية.

لماذا اختبار بقايا البروتين السطحي؟

تُعرف بقايا البروتين على نطاق واسع بأنها مؤشر مهم لـ تنظيف غير مكتمل ومخاطر تلوث محتملة.

قد تؤدي البقايا غير المكتشفة إلى:

• التلوث المتبادل بين دفعات الإنتاج
• انخفاض فعالية التنظيف
• زيادة مخاطر سلامة الأغذية
• عدم الامتثال لإجراءات النظافة

يساعد التحقق الروتيني في الحفاظ على معايير التنظيف وتعزيز ضوابط سلامة الأغذية الوقائية.

الميزات والفوائد الرئيسية

• نتائج مرئية سريعة: معظم التفاعلات الإيجابية تظهر في غضون 60 ثانية، مع اكتمال التأكيد النهائي في غضون 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة (15–25 درجة مئوية)
• حساسية عالية:يكتشف حتى 20 ميكروجرام من البروتين في غضون 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة، أو 10 ميكروجرام في غضون دقيقة واحدة عند 40 درجة مئوية
• تنسيق جاهز للاستخدام: المسحة المبللة مسبقًا ونظام الكاشف المتكامل لا يتطلبان معدات إضافية
• سهولة التفسير: الانتقال اللوني الواضح يتيح تقييمًا سريعًا للنجاح/الفشل دون الحاجة إلى تدريب متخصص
• تحقق محسّن من النظافة: يدعم التحقق من النظافة والمراقبة البيئية الروتينية
• تصميم صديق للبيئة: مصنوع باستخدام مواد بلاستيكية قابلة لإعادة التدوير

التطبيقات

مسحة FSTest InstaPro مناسبة للتحقق من النظافة في:

• مرافق تجهيز الأغذية
• المطابخ التجارية وعمليات تقديم الطعام
• تصنيع المشروبات
• مصانع الألبان واللحوم
• إنتاج الأغذية الجاهزة للأكل
• مراقبة الأسطح الملامسة للأغذية
• فحوصات نظافة المعدات وخطوط الإنتاج

الصناعات

• تصنيع الأغذية ومعالجتها
• عمليات تقديم الطعام والضيافة
• مختبرات سلامة الأغذية
• إدارات ضمان الجودة ومراقبة الجودة
• مرافق مراقبة النظافة البيئية

سير عمل اختبار بسيط من 4 خطوات

الخطوة 1 – جمع العينات
امسح تقريبًا 10 × 10 سم للسطح المستهدف باستخدام نمط متقاطع مع تدوير طرف المسحة.

الخطوة 2 – تفعيل الجهاز
أعد المسحة إلى الأنبوب وقم بتنشيط صمام الإغلاق (SnapValve) لإطلاق الكاشف.

الخطوة 3 – الخلط والتفاعل
اضغط على الأنبوب مرتين، انتظر 15 ثانية، ثم رج لمدة 5–10 ثوانٍ.

الخطوة 4 – قراءة النتائج
السماح بالتفاعل عند 15-25 درجة مئوية لمدة تصل إلى 10 دقائق وقارن اللون النهائي بالجدول المرجعي.

تفسير النتائج

• أخضر فاتح — اجتياز
  يعتبر السطح نظيفًا وصحيًا.
• رمادي / بنفسجي فاتح — تحذير
  تم اكتشاف بقايا بروتين. قد يلزم شطف إضافي أو تحقق.
• أرجواني فاتح / أرجواني داكن - فشل
  تم اكتشاف بقايا بروتين كبيرة. يوصى بإعادة التنظيف وإعادة الاختبار.

المواصفات الفنية

• حجم العبوة: 25 اختبارًا لكل علبة
• هدف الكشف: بقايا البروتين السطحي
• حد الكشف:
  • 20 ميكروجرام في درجة حرارة الغرفة (15-25 درجة مئوية)
  • 10 ميكروجرام عند 40 درجة مئوية
• مبدأ التفاعل: تفاعل لوني محسّن بالبيوريت-BCA

ظروف التخزين

• يُخزن ويُنقل في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 15 يومًا
• التخزين طويل الأمد: 2–25 درجة مئوية
• مدة الصلاحية: 12 شهرًا
• اتركه في درجة حرارة الغرفة (15–25 درجة مئوية) قبل الاستخدام

حل أذكى للتحقق من التنظيف

يوفر مسحة FSTest InstaPro نهجًا أسرع وأبسط للتحقق من صحة نظافة الأسطح مقارنةً بالطرق التقليدية للتحقق المخبري.

يساعد الفرق على التحقق من فعالية التنظيف، وتحسين التحكم في الصرف الصحي، وتعزيز إدارة سلامة الأغذية.

FSTest – سريع. مرئي. موثوق.