ในระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารและการควบคุมคุณภาพสมัยใหม่ การนับจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด (Total Viable Count: TVC) / การนับแอโรบิก เป็นหนึ่งในตัวชี้วัดพื้นฐานที่สุดของความสดของวัตถุดิบ การปฏิบัติตามหลักสุขอนามัย และความเสถียรของอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม วิธีเพลทวุ้นแบบดั้งเดิมต้องใช้การเตรียมที่ใช้แรงงานมาก การฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งความดัน และพื้นที่ตู้อบเชื้อขนาดใหญ่ ขณะที่แผ่นทดสอบกระดาษรุ่นแรกมักประสบปัญหาการแพร่กระจายของตัวอย่างและการทับซ้อนของโคโลนีแบคทีเรียที่ความเข้มข้นสูง
เพื่อแก้ไขความท้าทายเหล่านี้ในอุตสาหกรรม บริษัท FSTest Corporation ภูมิใจนำเสนอแผ่นนับแอโรบิกรุ่นถัดไป (ชนิดเจล) (หมายเลขสินค้า: 21111) ด้วยเทคโนโลยีเมทริกซ์เจลละลายน้ำเย็นขั้นสูงและเทคโนโลยีโครโมเจนิกคอนทราสต์สูง นวัตกรรมโซลูชันนี้ยกระดับประสิทธิภาพ ความแม่นยำ และความชัดเจนในการมองเห็นของการทดสอบ TVC ไปสู่อีกระดับที่ไม่เคยมีมาก่อน
1. หลักการทำงาน
แผ่นเพาะเชื้อแอโรบิก FSTest (ชนิดเจล) เป็นระบบเพาะเชื้อแบบใช้แล้วทิ้งที่เตรียมพร้อมล่วงหน้า ออกแบบมาเพื่อการนับจำนวนแบคทีเรียที่มีความแม่นยำสูง:
· เทคโนโลยีเจลเมทริกซ์ขั้นสูง: อาหารเลี้ยงเชื้อมาตรฐานถูกผสานเข้ากับเจลเมทริกซ์ชนิดดูดซับน้ำเย็นที่ใสพิเศษ เมื่อใส่ตัวอย่างลงไป ตัวอย่างของเหลวจะทำให้เมทริกซ์ชุ่มชื้นอย่างรวดเร็ว เกิดเป็นชั้นเจลที่คงตัวและโปร่งใสสูง ซึ่งกักเก็บโคโลนีและป้องกันการแพร่กระจายของของเหลว
· ตัวบ่งชี้สีคอนทราสต์สูง (TTC): ใช้ Triphenyltetrazolium Chloride (TTC) ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ดีไฮโดรจีเนสที่มีความไวสูง แบคทีเรียแอโรบิกที่มีชีวิตจะเปลี่ยน TTC ให้เป็นฟอร์มาซานสีแดงที่ไม่ละลายน้ำ ทำให้โคโลนีมีสีแดงสดตัดกับพื้นหลังเจลใส อ่านผลได้ง่ายด้วยตาเปล่า· พร้อมใช้และไม่ต้องเตรียมการ: ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าอย่างสมบูรณ์และพร้อมใช้งานทันที ไม่ต้องชั่งวุ้น ต้ม นึ่งฆ่าเชื้อ อ่างน้ำ หรือเทจานเพาะเชื้อ
2. ข้อได้เปรียบที่ก้าวล้ำของเทคโนโลยีชนิดเจล
· ความคมชัดของเมทริกซ์ที่เหนือกว่าและช่วงการนับที่ขยายขึ้น: ความใสของเมทริกซ์เจลยังคงใสราวกับคริสตัลแม้กับตัวอย่างอาหารที่ซับซ้อน รองรับการนับที่อ่านได้สูงถึง 500 โคโลนี/จาน (ช่วงที่เหมาะสม: 30–300 โคโลนี/จาน) โดยไม่มีการทับซ้อนของโคโลนี
· ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและเชื่อถือได้: เร่งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียเพื่อให้ผลลัพธ์ TVC ที่ได้รับการยืนยันภายใน 18 ถึง 24 ชั่วโมง
· การมองเห็นที่ตัดกันสูง: โคโลนีสีแดงสดโดดเด่นชัดเจนเมื่อเทียบกับพื้นหลังเจลโปร่งแสง ลดความผิดพลาดในการอ่านของมนุษย์ และรองรับการทำงานร่วมกับเครื่องนับโคโลนีอัตโนมัติได้อย่างราบรื่น
· การออกแบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและประหยัดพื้นที่: ขนาดจานที่กะทัดรัดลดการใช้พื้นที่ในตู้อบได้มากถึง 85% และลดปริมาณการกำจัดขยะชีวภาพอันตรายที่เป็นของแข็งได้อย่างมีนัยสำคัญ
3. ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ / รายละเอียด |
ชื่อผลิตภัณฑ์ | แผ่นนับจำนวนจุลินทรีย์แอโรบิก (ชนิดเจล) |
ยี่ห้อและหมายเลขแคตตาล็อก | FSTest | หมายเลขแคตตาล็อก: 21111 |
จุลินทรีย์เป้าหมาย | จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดที่เจริญได้ (TVC) / แบคทีเรียแอโรบิก |
ข้อมูลจำเพาะบรรจุภัณฑ์ | 25 ชุดทดสอบ / กล่อง |
อายุการเก็บรักษา | 18 เดือน |
สภาวะการเพาะเลี้ยง | 18–24 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 36 ± 1 องศาเซลเซียส |
ช่วงการนับจำนวน | 30–300 CFU / จานเพาะเชื้อ (อ่านได้สูงสุดถึง 500 CFU) |
ลักษณะโคโลนี | โคโลนีสีแดงสดใส ชัดเจน และแยกเดี่ยวชัดเจน |
4. ขั้นตอนการทดสอบแบบ 3 ขั้นตอนที่กระชับ
ขั้นตอนที่ 1 (การเจือจางตัวอย่าง): ผสมตัวอย่าง 25 กรัม/มิลลิลิตร กับสารเจือจางที่ปราศจากเชื้อ 225 มิลลิลิตร และทำการเจือจางแบบต่อเนื่อง (1:10, 1:100 ฯลฯ) ตามความต้องการ
ขั้นตอนที่ 2 (การเพาะเชื้อและการบ่ม): ยกฟิล์มปิดด้านบน ดูดตัวอย่าง 1 มิลลิลิตร ลงบนกึ่งกลางจานเพาะเชื้อ ค่อยๆ ปล่อยฟิล์มลง แล้วบ่มที่อุณหภูมิ 36 ± 1 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 18–24 ชั่วโมง ขั้นตอนที่ 3 (การอ่านผล): นับโคโลนีสีแดงสดด้วยตาเปล่าหรือใช้เครื่องนับโคโลนีอัตโนมัติ FSTest MC1000 สำหรับการสแกนแบบอัตโนมัติเป็นชุดและการจัดเก็บข้อมูลดิจิทัล
5. อุตสาหกรรมเป้าหมายและการประยุกต์ใช้งาน
· อุตสาหกรรมนมและการแปรรูปนม: การตรวจสอบสุขอนามัยของนมดิบ นมพาสเจอร์ไรซ์ ชีส โยเกิร์ต และเนย
· การผลิตอาหารและเครื่องดื่ม: เบเกอรี ขนมหวาน อาหารแปรรูป/พร้อมรับประทาน ผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ และน้ำดื่มบรรจุขวด
· เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล: เนื้อสด/แช่แข็ง การแปรรูปสัตว์ปีก และการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหารทะเล
· อาหารสัตว์เลี้ยงและอาหารสัตว์: วัตถุดิบ อาหารสัตว์เลี้ยงสำเร็จรูป และการทดสอบความปลอดภัยของอาหารสัตว์
· โภชนเภสัชและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: ส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพเชิงฟังก์ชันและข้อกำหนดจุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
· การตรวจติดตามสิ่งแวดล้อมและพื้นผิว: อุปกรณ์การผลิต พื้นผิวสัมผัส และไม้พันสำลีสิ่งแวดล้อม
ทำให้ขั้นตอนการควบคุมคุณภาพของคุณเป็นอัตโนมัติ
จานนับแอโรบิกชนิดเจลเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์กับเครื่องนับโคโลนีอัตโนมัติ FSTest MC1000 รองรับการอ่านแบบหลายจานใน 1 วินาที การเก็บข้อมูลดิจิทัล และรายงานที่พร้อมสำหรับการตรวจสอบ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในห้องปฏิบัติการ
สัมผัสประสบการณ์แผ่นนับเชื้อชนิดเจลรุ่นใหม่วันนี้
ยกระดับประสิทธิภาพและความแม่นยำในห้องปฏิบัติการของคุณด้วยโซลูชันจุลินทรีย์แบบรวดเร็วของ FSTest ขอชุดประเมินตัวอย่างฟรีหรือการสาธิตทางเทคนิคได้วันนี้!