Kit de Teste Rápido FSTest AV & PV para Óleos

Monitoramento Rápido da Qualidade do Óleo para Segurança e Controle de Qualidade Alimentar

O Kit de Teste Rápido FSTest VA & VP é uma solução de teste rápida e pronta para uso, projetada para monitorar Valor Ácido (AV) e Valor de Peróxido (PV) em óleos comestíveis e outras amostras à base de óleo.

Ao permitir a avaliação simultânea ou individual desses dois indicadores críticos, o kit ajuda fabricantes de alimentos, restaurantes e laboratórios de controle de qualidade a avaliar rapidamente a frescura do óleo, o status de oxidação e a qualidade geral.

Com um fluxo de trabalho colorimétrico simples e sem necessidade de equipamento de laboratório, resultados confiáveis podem ser obtidos em minutos.

Por que Testar AV & PV?

Valor Ácido (AV) reflete o nível de ácidos graxos livres gerados pela hidrólise do óleo durante o armazenamento, processamento ou exposição ambiental. Um VA mais baixo geralmente indica melhor qualidade e estabilidade do óleo.

Valor de Peróxido (PV) mede produtos primários de oxidação (peróxidos) formados durante a deterioração inicial do óleo. A oxidação excessiva pode afetar o sabor, a vida útil e a qualidade do produto.

O monitoramento de rotina de AV e PV ajuda a:

Controlar a qualidade do óleo de fritura
Prolongar a vida útil do óleo
Reduzir riscos à qualidade do produto
Suporte à conformidade de segurança e qualidade alimentar

Principais Características e Benefícios

Detecção de Parâmetro Duplo: Medir ambos Valor Ácido (AV) e Valor de Peróxido (PV) usando um kit conveniente
Resultados Rápidos:
- AV resulta em 10 segundos
- Resultados de PV em 10 minutos
Formato Pronto para Uso: Sem titulação, instrumentos ou reagentes químicos perigosos necessários
Interpretação Fácil de Cores: Cartão de cores semiquantitativo permite avaliação visual rápida
Ampla Compatibilidade: Adequado para múltiplos tipos de amostras comestíveis e à base de óleo
Monitoramento Eficiente de Qualidade: Suporta gerenciamento rotineiro de óleo e controle de processo

Aplicações

O Kit de Teste Rápido FSTest AV & PV é adequado para:

Monitoramento da qualidade de óleos comestíveis
Gerenciamento de óleo de fritura
Processamento e fabricação de alimentos
Operações de restaurantes e cozinhas comerciais
Controle de qualidade de óleo nutricional
Verificação de óleo cosmético
Avaliação de óleo para ração

Tipos de amostra aplicáveis incluem:

Óleo de soja
Óleo de amendoim
Óleo de colza
Óleo de milho
Azeite
Óleo de girassol
Óleos de fritura
Óleo de peixe e óleos nutricionais
Óleos cosméticos de origem vegetal

Observação: Gorduras sólidas devem ser completamente derretidas antes do teste.

Indústrias

Fabricação e processamento de alimentos
Restaurantes e operações de catering
Laboratórios de segurança alimentar
Departamentos de controle e garantia de qualidade
Produtores de óleo comestível
Fabricantes de rações e ingredientes

Fluxo de Teste Simples em 3 Passos

Parte A – Valor de Peróxido (PV)

Etapa 1 – Contato da Amostra
Imersa a tira de PV na amostra de óleo por aproximadamente 5 segundos.

Etapa 2 – Reação
Coloque a tira na horizontal e permita a reação por 10 minutos.

Etapa 3 – Leitura dos Resultados
Remova o excesso de óleo e compare com o gráfico de cores de PV.

Parte B – Valor Ácido (VA)

Passo 1 – Aplicar Amostra
Adicionar 2 gotas da amostra de óleo na área de reação do VA.

Etapa 2 – Reação
Permitir reação por 10 segundos.

Passo 3 – Ler Resultados
Remova o excesso de óleo e compare com o gráfico de cores de AV.

Especificações Técnicas

Tamanho do Kit: 25 testes por caixa
Prazo de Validade: 18 meses
Temperatura de Armazenamento: 4–30°C

Faixa de Detecção de Valor de Ácido (AV):
0,2 – 1,0 – 2,0 – 3,0 – 5,0 mg(KOH)/g

Faixa de Detecção de Valor de Peróxido (PV):
0,06 – 0,15 – 0,25 – 0,45 – 0,75 g/100 g
Equivalente a:
5 – 12 – 20 – 35 – 60 meq/kg

Condições de Armazenamento

Armazene selado em 4–30°C em um ambiente fresco e seco
Não congelar
Use as tiras dentro de 1 mês após a abertura
Realizar testes dentro de 10 minutos após remover as tiras da embalagem
Evite tocar diretamente nas áreas de reação

Uma Solução Mais Inteligente para Monitoramento da Qualidade do Óleo

O Kit de Teste Rápido FSTest AV & PV oferece uma alternativa mais rápida e simples aos métodos convencionais de análise de qualidade de óleo.

Ajuda os usuários a tomar decisões mais rápidas, melhorar a eficiência do gerenciamento de óleo e manter a qualidade consistente do produto.

FSTest – Rápido. Simples. Confiável.

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