En la gestión moderna de la seguridad alimentaria y el control de calidad, el Recuento Total de Viables (TVC) / Recuento de Aerobios es uno de los indicadores más fundamentales de la frescura de las materias primas, el cumplimiento de las normas de higiene y la estabilidad de la vida útil del producto. Sin embargo, los métodos tradicionales de placa de agar requieren una preparación laboriosa, esterilización en autoclave y un amplio espacio de incubación, mientras que las láminas de prueba de papel de primera generación a menudo sufren problemas de difusión de la muestra y colonias bacterianas superpuestas en concentraciones altas. Para abordar estos desafíos de la industria, FSTest Corporation presenta con orgullo su Placa de Recuento de Aerobios de próxima generación (Tipo Gel) (Cat NO: 21111). Con una matriz de gel avanzada soluble en agua fría y tecnología cromogénica de alto contraste, esta solución innovadora eleva la eficiencia, precisión y claridad visual de las pruebas de TVC a un nivel sin precedentes.
1. Principio de Funcionamiento
La placa de recuento aeróbico FSTest (tipo gel) es un sistema de cultivo desechable y previamente preparado, diseñado para el recuento bacteriano de alta precisión:
· Tecnología avanzada de matriz de gel: el medio de cultivo nutritivo estándar se integra perfectamente con una matriz de gel absorbente soluble en agua fría y ultra transparente. Tras la inoculación de la muestra, la muestra líquida hidrata rápidamente la matriz, formando una capa de gel estable y altamente transparente que fija las colonias y evita la difusión del líquido.
· Indicador cromogénico de alto contraste (TTC): utiliza cloruro de trifeniltetrazolio (TTC), un indicador de deshidrogenasa altamente sensible. Las bacterias aeróbicas viables metabolizan el TTC en formazán rojo insoluble, tiñendo las colonias de un rojo vivo sobre un fondo de gel transparente para una lectura visual sencilla.· Listo para usar y sin preparación: completamente preesterilizado y listo para usar. Elimina el pesaje de agar, la ebullición, el autoclave, los baños de agua y el vertido de placas.
2. Ventajas revolucionarias de la tecnología de tipo gel
· Claridad superior de la matriz y rango de recuento ampliado: La claridad óptica de la matriz de gel permanece cristalina incluso con muestras de alimentos complejas, lo que admite recuentos legibles de hasta 500 UFC/placa (rango ideal: 30–300 UFC/placa) sin superposición de colonias.
· Resultados rápidos y fiables: Acelera el crecimiento bacteriano para ofrecer resultados verificados de recuento total de viables (TVC) en un plazo de 18 a 24 horas.
· Visualización de alto contraste: Las colonias de color rojo brillante se destacan claramente sobre el fondo de gel translúcido, lo que minimiza los errores de lectura humana y permite una integración perfecta con contadores de colonias automáticos.
· Diseño ecológico y que ahorra espacio: La huella compacta de la placa reduce el uso de espacio en la incubadora hasta en un 85% y disminuye significativamente el volumen de residuos sólidos de riesgo biológico.
3. Especificaciones técnicas
Parámetro | Especificación / Detalle |
Nombre del Producto | Placa de Recuento Aeróbico (Tipo Gel) |
Marca y N.º de Catálogo | FSTest | N.º de Catálogo: 21111 |
Organismo Objetivo | Recuento Total de Viables (TVC) / Bacterias Aeróbicas |
Especificación de Empaque | 25 pruebas / kit |
Vida útil | 18 meses |
Condiciones de incubación | 18–24 horas a 36 ± 1 °C |
Rango de recuento | 30–300 UFC / placa (legible hasta 500 UFC) |
Apariencia de las colonias | Colonias rojas claras, nítidas y distintivas |
4. Procedimiento de prueba simplificado en 3 pasos
Paso 1 (Dilución de la muestra): Homogeneizar 25 g/mL de muestra con 225 mL de diluyente estéril y realizar diluciones seriadas (1:10, 1:100, etc.) según sea necesario.
Paso 2 (Inoculación e incubación): Levante la película superior, pipetee 1 mL de muestra en el centro de la placa, presione suavemente la película e incube a 36 ± 1 °C durante 18–24 horas. Paso 3 (Interpretación): Cuente las colonias rojas vívidas visualmente o utilice el contador automático de colonias FSTest MC1000 para el escaneo automatizado por lotes y el archivo digital de datos.
5. Industrias y aplicaciones objetivo
· Procesamiento de lácteos y leche: monitoreo de higiene de leche cruda, leche pasteurizada, queso, yogur y mantequilla.
· Fabricación de Alimentos y Bebidas: Panadería, confitería, alimentos preparados/procesados, productos de frutas y verduras, y agua embotellada.
· Carne, Aves y Mariscos: Carnes frescas/congeladas, procesamiento de aves y control de calidad de productos del mar.
· Alimentos para Mascotas y Piensos: Ingredientes crudos, alimentos para mascotas terminados y pruebas de seguridad de piensos.
· Nutracéuticos y Suplementos Dietéticos: Ingredientes funcionales para la salud y límites microbianos del producto terminado.
· Monitoreo Ambiental y de Superficies: Equipos de producción, superficies de contacto y hisopos ambientales.
Automatice sus flujos de trabajo de control de calidad
La placa de recuento aeróbico tipo gel es totalmente compatible con el contador automático de colonias FSTest MC1000, lo que permite lecturas por lotes en 1 segundo, retención de datos digitales e informes listos para auditorías para aumentar la productividad del laboratorio.
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