بطاقة اختبار البوراكس وحمض البوريك FSTest (20 اختبارًا/عدة)
نظرة عامة على المنتج
بطاقة اختبار البوراكس وحمض البوريك FSTest هي حل فحص فائق السرعة وسهل الاستخدام، مصممة للكشف النوعي وشبه الكمي عن البوراكس وحمض البوريك في المنتجات الغذائية. البوراكس وحمض البوريك مركبان كيميائيان سامان يُضافان بشكل غير قانوني إلى الأطعمة من قبل بعض البائعين لتعزيز المرونة والملمس ومدة الصلاحية بشكل مصطنع، على الرغم من المخاطر الصحية الجسيمة التي يشكلانها على أعضاء الإنسان. تُمكّن بطاقة الاختبار عالية القابلية للحمل معالجي الأغذية ومنظمي السوق ومفتشي مراقبة الجودة من استبعاد الدفعات الغذائية المغشوشة فورًا.
مبدأ الاختبار
يعمل هذا المنتج على تحديث كيمياء الأغذية التقليدية ليتناسب مع الاستخدام الميداني الحديث، استنادًا إلى التفاعل الكيميائي التقليدي المُجرّب للكركم. عندما يتفاعل شريط الاختبار مع البوراكس أو حمض البوريك في حالة جافة، يخضع لتحول لوني مميز يُستخدم للتحديد البصري:
النتيجة | التفسير البصري | المعنى التشخيصي |
سلبي (-) | يبقى شريط الاختبار دون تغيير، ويُظهر لونه الأصلي الأصفر أو الرمادي. | لا يتم اكتشاف البوراكس أو حمض البوريك فوق حد الكشف. |
إيجابي (+) | يتحول الشريط إلى اللون البرتقالي أو البني المحمر. | يوجد تلوث بالبوراكس أو حمض البوريك المحظور في مصفوفة العينة. |
الصناعات المستهدفة والمصفوفات القابلة للتطبيق
يوصى بشدة باستخدام هذه المجموعة في منشآت معالجة اللحوم، والمخابز الصناعية، ومصنعي النودلز، وأسواق المواد الغذائية بالجملة، وإدارات التفتيش الصحي. وهي محسّنة بالكامل لفحص مجموعة واسعة من السلع الاستهلاكية الأساسية الشائعة، بما في ذلك:
· • منتجات اللحوم والمأكولات البحرية: لحم الخنزير، ولحم البقر، والأسماك، وكرات الروبيان، بالإضافة إلى حشوات اللحوم.
· • المعجنات والحلويات: أنواع مختلفة من الحلويات والمخبوزات.
· • الأطعمة الأساسية التقليدية: زلابية الأرز، ونودلز الأرز، ومنتجات الحبوب ذات الصلة.
المزايا الرئيسية وسيناريوهات التطبيق
· محسّن للاستخدام الميداني: لا يتطلب أجهزة مختبرية ثقيلة أو أجهزة طرد مركزي أو ماصات. سير العمل الخاص بالاختبار مكتفٍ ذاتيًا تمامًا، ولا يتطلب سوى عناصر مساعدة أساسية (مثل دورق ومقص ومجفف شعر)، مما يجعله مثاليًا لعربات الطعام المتنقلة والمطابخ ومناطق استلام البضائع.
· تقنية التحقق المزدوج لموثوقية عالية: يتميز بآلية تأكيد مزدوج مدمجة اختيارية. من خلال ترطيب القرص الأبيض على البطاقة، وطيّها لتتداخل مع القرص الأصفر، ثم فتحها مرة أخرى، يمكن للمشغّلين ملاحظة نتيجة لونية أوضح بكثير، مما يضمن أقصى دقة ويقلل من النتائج السلبية الكاذبة.
· حدود كشف على مستوى التتبع (LOD): يوفر حساسية عالية عبر حالات الطعام المختلفة، مع تتبع يصل إلى 50 ملغ/لتر للعينات السائلة و250 ملغ/كغ لمصفوفات الطعام الصلبة.
إجراء اختبار بسيط خطوة بخطوة
احصل على تحقق بصري واضح وشبه كمي في دقائق باتباع الخطوات التالية:
1. تحضير العينة:
• العينات الصلبة:قم بتقطيع 10 غرامات من الطعام إلى قطع صغيرة، وأضفها إلى كوب زجاجي يحتوي على 50 مل من الماء النقي أو المقطر، واتركها تنقع لمدة 5-10 دقائق. (ملاحظة: إذا كان المحلول يحتوي على دهون أو شحوم كثيفة، قم بترشيحه عبر ورق الترشيح أولاً).
• العينات السائلة: اجمع الطافٍ مباشرة؛ فهو جاهز للتحليل فورًا.
2. غمر البطاقة: أخرج بطاقة الاختبار، ومزق الغشاء العلوي الواقي، وأدخل الأقراص الصفراء مباشرة في محلول العينة.
3. التجفيف والقراءة الأولى: أخرج البطاقة وجففها تمامًا باستخدام وضع الهواء الساخن في مجفف الشعر. طابق اللون الناتج (أصفر/رمادي مقابل برتقالي/بني محمر) مع معيارك المرجعي لتحديد نتيجة شبه كمية. (قم دائمًا بتشغيل عينة ماء نقي أو مقطر بجانبها كعنصر تحكم فارغ).
4. فحص مزدوج اختياري (تأكيد مزدوج): قم بترطيب القرص الأبيض على البطاقة بماء نقي، واطوِ البطاقة بإحكام لتتداخل الأقراص الصفراء والبيضاء، ثم افتحها لقراءة عرض لوني أوضح وموثوق للغاية.
مكونات المجموعة والتخزين
• المواصفات: 20 اختبارًا/مجموعة (تشمل 25 بطاقة اختبار ودليل مستخدم).
• شروط التخزين: يُحفظ محكم الإغلاق عند درجة حرارة 4–30 درجة مئوية في مكان بارد وجاف. لا يُجمّد. يتميز بثبات مدة صلاحية تصل إلى 18 شهرًا.
تواصل معنا اليوم!
حماية سلامة علامتك التجارية، وتجنب غرامات عدم الامتثال التنظيمي، وضمان سلامة المستهلك الغذائية تتطلب مقاييس اختبار سريعة وواضحة. تواصل مع فريق الدعم الفني للتطبيقات اليوم لطلب عروض أسعار بالجملة حسب الكميات، أو شراء حزمة عينات تجريبية، أو التحقق من توافق معايير المصفوفة.
