لوحة العد الهوائي من FSTest (نوع الجل) (25 اختبارًا)
نظرة عامة على المنتج
لوحة العد الهوائي من FSTest (نوع الجل) هي وسط زراعي جاهز للاستخدام، يمكن التخلص منه، ويذوب في الماء البارد، مصمم للعد السريع والدقيق للبكتيريا الهوائية الكلية في تدقيق سلامة الأغذية واختبار البيئة المائية. يحل هيكل اللوحة المبسط هذا محل تحضير الآجار التقليدي المستهلك للوقت، والتعقيم بالبخار، وإجراءات الصب المملة.
من خلال دمج مكونات غذائية جافة متخصصة مع مصفوفة هلامية قابلة للذوبان في الماء البارد ومؤشر أيضي كيميائي حيوي مدمج، يعمل النظام على تبسيط المراقبة الميكروبية الروتينية لمصانع تجهيز الأغذية ومختبرات ضمان الجودة ومرافق المياه التي تسعى إلى الامتثال السلس للوائح نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP).
أبرز مميزات المنتج والفوائد الرئيسية
· الحضانة المُسرّعة والنتائج المرئية: تظهر معظم مستعمرات البكتيريا الهوائية المنقولة بالغذاء على شكل بقع حمراء مميزة خلال 24 ساعة، مما يوفر وقت الحفظ بشكل كبير مقارنة بطرق أطباق الآجار التقليدية.
· دقة عالية في العد البصري: محمل مسبقًا بكلوريد ثلاثي فينيل تيترازوليوم (TTC) — وهو مؤشر نازعة هيدروجين عالي الثبات. يؤدي التمثيل الغذائي البكتيري النشط إلى اختزال TTC إلى مركب أحمر نابض بالحياة غير قابل للذوبان، مما يجعل المستعمرات الصغيرة سهلة للغاية في الرؤية والعد.
· تحضير وسط بدون معدات: يلغي الحاجة إلى الغليان التقليدي والتبريد وضبط درجة الحموضة للوسط الآجاري. ببساطة قم بكشف الغشاء، وسحب العينة مباشرة، واتركها لتتجمد.
· نظام شبكي مدمج مدمج: يتميز بتصميم دائري قياسي مغطى بشبكات مربعة صغيرة دقيقة، مما يسمح للمشغلين باستخدام الحسابات المقطعية إذا كانت المستعمرات كثيرة جدًا بحيث لا يمكن عدها.
· نقل مستقر في درجة حرارة الغرفة:مُصممة لتحمل النقل في درجة حرارة الغرفة القياسية لمدة تصل إلى 15 يومًا، مما يوفر مزايا لا مثيل لها في تكاليف الخدمات اللوجستية قبل التخزين في التبريد البارد.
المبدأ التقني والتعبير اللوني
تعتمد لوحة العد الهوائي من FSTest على آلية مؤشر التنفس الميكروبي المتخصصة. تحتوي المصفوفة على جل ماص قابل للذوبان في الماء البارد، ومغذيات ميكروبيولوجية قياسية، ومؤشر ملح التترازوليوم (TTC).
خلال فترة الحضانة النشطة، تنتج الخلايا البكتيرية الحية إنزيمات نازعة الهيدروجين كجزء من سلسلة التنفس الأيضي. تعمل هذه الإنزيمات على تقليل كلوريد ثلاثي فينيل تيترازوليوم عديم اللون (TTC) إلى صبغة حمراء مستقرة وعالية الوضوح تُعرف باسم ثلاثي فينيل فورمامزان:
التنفس البكتيري (إنزيم نازع الهيدروجين) + TTC (عديم اللون) → ثلاثي فينيل فورمامازان (بقع حمراء زاهية)
يحدد هذا التخفيض البيولوجي المحدد بوضوح موقع المستعمرات، مما يُظهر نقاطًا حمراء واضحة تزيل تمامًا التخمين أثناء العد النهائي.
المواصفات وحد الكشف
المعلمة | مواصفات المنتج |
المادة المستهدفة للتحليل | العدد الحيوي الكلي للبكتيريا الهوائية (TVC / APC) |
المصفوفة القابلة للتطبيق | مصفوفات غذائية متنوعة، مواد خام غذائية، وعينات مياه |
حد الكشف (LOD) | 1–10 CFU/مل (أو غرام) |
نطاق العد القياسي | 30–300 CFU لكل طبق |
معايير الحضانة | الأغذية العامة: 36 ± 1 درجة مئوية لمدة 24 ± 1 ساعة |
الإجراء خطوة بخطوة
1. التخفيف التسلسلي (معالجة العينة)
· التخفيف الأولي 1:10: قم بوزن أو قياس 25 جم (أو مل) بالضبط من عينتك وأضفها إلى وعاء أخذ عينات معقم أو كيس تجانس يحتوي على 225 مل من الماء المعقم أو المحلول الملحي المعقم أو محلول الفوسفات القياسي. قم بالتجانس جيدًا للحصول على مستحلب العينة بنسبة 1:10.
· التخفيفات المتتالية: انقل 1 مل من المتجانس بنسبة 1:10 إلى أنبوب يحتوي على 9 مل من المخفف المعقم للحصول على نسبة تخفيف 1:100. كرر العملية بالتتابع للوصول إلى 1:1000 أو أقل، مع التأكد من استخدام طرف ماصة جديد لكل خطوة تسلسلية فردية. (ملاحظة: يمكن استخدام عينات السائل الأصلية غير المخففة مباشرة عند الحاجة.)
2. سير عمل التلقيح
· ضع أطباق العد الاختبارية على سطح مختبر نظيف ومعقم أو داخل خزانة السلامة البيولوجية النظيفة.
· ارفع بعناية وأزل طبقة الغشاء الواقي العلوي.
· قم بسحب 1 مل بالضبط من محلول التخفيف المختار ووزعه مباشرة على المركز الدقيق لمنطقة التلقيح الدائرية.
· قم بإنزال ورفع الغشاء العلوي بحذر، مع تنفيذ الحركة بسلاسة لتجنب احتجاز فقاعات الهواء تمامًا.
· ضع بلطف واستخدم مفرش لوحة قياسي فوق الفيلم لتوزيع العينة السائلة بالتساوي على كامل المصفوفة الدائرية. اتركه دون إزعاج لمدة 10 ثوانٍ على الأقل حتى يتصلب جل الماء البارد تمامًا.
· قم بتلقيح ألواح مكررة لكل مستوى تخفيف مع لوحة تحكم سلبية فارغة واحدة.
3. إعدادات الحضانة
قم بتكديس الألواح المتصلبة أفقيًا بحيث يكون وجهها الأمامي لأعلى. لضمان تنظيم حراري موحد داخل الحاضنة، لا تقم بتكديس أكثر من 20 لوحًا معًا في المرة الواحدة. قم بالتحضين وفقًا لنوع المصفوفة الخاصة بك (36 ± 1 درجة مئوية لمدة 24 ساعة للأغذية العامة، أو 30 ± 1 درجة مئوية لمدة 48 ساعة للمأكولات البحرية).
تحديد النتائج والعد الرياضي
· نطاق العد القياسي:اختر مخففات اللوحة التي أنتجت توزيعًا معتدلاً بين 30–300 وحدة تشكيل مستعمرة (CFU). خذ متوسط عدد المستعمرات من اللوحات المكررة واضربه مباشرةً في عامل التخفيف المقابل.
· تقدير التحميل عالي الكثافة: إذا تجاوزت جميع مستويات التخفيف 300 CFU، حدد طبق أعلى تخفيف. اختر عدة مربعات صغيرة ممثلة، واحسب متوسط عدد المستعمرات لكل مربع، واضرب هذا المتوسط في 28. هذا يعطي تقديرًا لإجمالي عدد الأطباق، ثم تضرب هذا الرقم في أعلى عامل تخفيف. سجل جميع مستويات التخفيف الأدنى الأخرى على أنها 'كثيرة جدًا بحيث لا يمكن عدها' (TNTC).
· تقدير العدد المنخفض:إذا بقيت جميع الأطباق أقل من 30 CFU، احسب متوسط مستوى التخفيف الأدنى واضربه في معامل التخفيف الخاص به. إذا لم تظهر أي بقع على الإطلاق، أبلغ عن النتيجة النهائية على أنها 'أقل من 1' مضروبة في أقل معامل تخفيف.
· التحقق من صحة التحكم:إذا ظهرت أي مستعمرات بكتيرية حمراء على طبق التحكم السلبي الفارغ، فإن مجموعة الاختبار بأكملها تعتبر غير صالحة تمامًا ويجب إعادة تشغيلها.
